Brook37茶的创始人牟·达斯古普塔说，茶的新时代不仅仅是介绍茶，它还解释了你如何喝茶。我们说是的，传统上，你用杯子喝茶，但为什么不打破障碍，用香槟杯喝茶，或者把茶冷却后用马提尼杯喝茶呢?用茶制作其他饮料。打开你的想象，不要被过去束缚。把我们的老饮料改造一下，用茶做一些有趣的事情。

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优雅始于叶子

在金融服务行业担任引领潮流的企业领导25年后，牟•达斯古普塔(Mou Dasgupta)正追求她对茶的热爱。她在印度西孟加拉邦生活期间爱上了高品质的茶，并在加尔各答上了大学。她接受过科学方面的训练，并拥有软件工程硕士学位。她说:“Brook37很自豪能够为我们所做的一切带来新鲜的思维和道德和可持续的思维方式。”“我们无与伦比的来自世界各地的茶叶口味、香气和颜色，以及精美的包装，帮助您选择积极和有抱负的生活方式。”

丹顿:感谢您花时间谈论您对茶叶新时代的愿景，以及它如何导致Brook37的推出，这是一个直接从印度最著名的茶叶种植地区的供应商采购的优质品牌。这个新时代有哪些方面?

谅解备忘录Dasgupta:在描述茶的新时代时，我想说的是在美国重新想象的茶。

茶的新时代不仅仅是介绍茶，它还解释了你如何喝茶。所以我们说的是，是的，传统上你喝茶用杯子，但为什么不打破障碍，用香槟杯喝茶，或者把茶冷却后用马提尼杯喝茶呢?用茶制作其他饮料。打开你的想象，不要被过去束缚。把我们的老饮料现代化，用茶做一些有趣的事情。

这就是我觉得年轻一代可能会觉得它更有趣的原因。当我去朋友家时，他们会给我无糖或普通可乐，或者是苏打水作为不含酒精的饮料。我希望人们提供茶。它是一种无酒精饮料，具有极好的健康价值。所以，把我们的茶罐放在你的酒瓶旁边，当你的特别客人到来时，打开一个漂亮的茶罐。这就是我要摆茶的方式。

丹:你是喝着好茶长大的。

备忘录:大约25年前，我从一个距离大吉岭约300英里的地方搬到美国，我最大的困难之一是找到我在搬到美国之前经常喝的高质量茶。

在这里，你到处都能找到很棒的咖啡店，但要找到一家很棒的茶馆却要费一番功夫。茶也被视为一种健康饮料。它有很多健康价值，但我想让人们明白，茶可以让人们走到一起。茶可以让人重新联系起来，恢复活力，它是一种可以提升瞬间的饮料，它是一种像美酒一样有价值的无酒精饮料。你知道，在葡萄酒中，葡萄的质量、土壤和天气决定了味道和风味的变化。大吉岭茶就是这样。我想让人们意识到这一点。我想让他们品尝大吉岭茶，发现这是一种完全不同的饮料。

丹当前位置许多品牌都把自己定位为高端品牌，但只有少数品牌能成功地传达出一种优雅，这种优雅体现在你的调色板上、你对茶罐的选择上，以及你礼品套装中雕刻的传统镀银冲泡器与现代银量勺的巧妙搭配上。你能谈谈你对优质茶的看法吗?

备忘录:首先，优雅始于茶叶的外观。优质的茶叶不是灰尘。这是一片又长又漂亮的叶子，卷得很完美。干得完美极了。这是在完美的时间精心挑选的。最近去大吉岭旅行时，我注意到雨前采摘的茶叶和雨后采摘的茶叶在味道和气味上都不同。这是味道的优雅。这是品味的优雅。

除此之外，我们还添加了银色配饰。当你喝高品质的苏格兰威士忌或单一麦芽威士忌时，你可以用塑料杯喝，但大多数人都用漂亮的水晶杯喝。高品质的大吉岭茶就需要这样的环境。这不仅仅是茶的味道，也不仅仅是颜色。同时，所有的配饰也提升了这一时刻。

这就是漂亮包装的用武之地，也是茶叶外观的重要之处。所以人们觉得这是一个美丽的时刻，他们正在创造，无论是与他们的孩子，无论是与他们的孙子，无论是他们的另一半，或他们自己。茶是时刻的升华——任何时刻。

丹:你的创业经历很精彩，先是作为软件工程师、天使投资人、摩根大通和摩根斯坦利的执行董事取得成功，然后将你的才华用于喝茶。

备忘录:我的主要灵感是25年来，我一直在寻找这种茶。我很难找到我在印度喜欢的那种大吉岭茶。在我们国家，在美国，茶很多时候是经过很多人的手，每次你打开一个包，茶的质量就会下降。

当我辞掉工作，决定自己做点什么，做一些更有意义的事情时，我总是想起茶。

我意识到这是一个机会，因为所有最好的茶叶都是从大吉岭直接被德国和日本挑选出来的。在大多数情况下，他们不来我们国家。我们被剥夺了这种最高品质。Brook37正在独家购买七到十公斤的大吉岭最好的棉花。

这就是我的动力。我不想只带茶;我想把整个经历都带来。我们称自己为茶界的香奈儿，因为我们将茶作为一种庆祝生活的高端饮料。我们创造了一个品牌，将吸引每个人的注意力，所有的感觉器官，视觉，嗅觉，触觉和感觉都在一起。这启发了我。

我不想要一家只关心金钱或财务的公司。这对我来说不是一个激励因素。我想拥有一家负责任的公司。有一种说法是，我们没有从祖先那里继承自然或环境;我们向孩子们借。

我不想要一家只关心金钱或财务的公司。这对我来说不是一个激励因素。我想拥有一家负责任的公司。有一种说法是，我们没有从祖先那里继承自然或环境;我们向孩子们借。

我从我的孩子那里借来的环境，我想以一种有意识的方式把它以良好的状态还给他们。因此，从第一天起，我们就在打造一个有意识的品牌，塑料中性、可生物降解和可重复使用的包装，由地球认证的1%，等等。它必须是授权的，必须是有社会意识的。

“有一种说法是，‘我们不是从祖先那里继承这个地球，而是从我们的孩子那里借来的。我想把我们从孩子们那里借来的环境完好地还给他们。”

——牟达斯古普塔

丹:你会和听众分享你创建女性领导团队的灵感吗?

备忘录:这不是一个有意识的决定。我来的时候并没有说我只会雇佣女性。但我们品牌90%的员工都是女性。我们发现最优秀的人才恰好是女性。最好的采茶工人是女性，最好的茶叶包装工人是女性。我们的茶侍碰巧是个女人。我们的摄影师兼摄像师是位女性。甚至我们的营销人员和社交媒体负责人都是女性。我只是碰巧有一个女性团队，我发现她们在工作上是最优秀的。

丹:你会讨论采购吗?这是大吉岭目前面临的一个挑战，87个注册庄园中的许多都陷入困境，有几个最近被收购，而且所有庄园的产量都从10年前的约1000万公斤下降到近年来的600万公斤。

谅解备忘录我的首要目标是把我国最好的茶叶带到美国。这并不是为了促进大吉岭最大的茶农或茶园。这真的是与任何种植高质量茶叶的人合作。

我们正在寻找小型种植者。我们正在寻找创新茶叶的企业家，并以优惠的价格将它们带到这里。我确实觉得，有时价格是妥协的。当有人给茶叶7 - 8折的价格时，那只是大吉岭茶的灰尘，并称之为大吉岭;他们正在减少大吉岭茶对世界的影响。有时最后支付的价格太低，对茶农不公平。

我们愿意花100美元买一瓶5杯的好酒，但我们不愿意花100美元买40-50杯最好的茶。如果我们不把大吉岭提升到那个程度，后面的人将永远受苦。

我一个人无法消除大吉岭的贫困。我确保我至少做了我的部分。我推销他们的工作，推销他们的茶叶，推销他们的小生意，因为我也是一个小企业主。

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