本周茶饮新闻3月3日

巴基斯坦提出以大米交换解决与蒙巴萨茶叶供应商的进口僵局

自去年12月以来，来自非洲的茶叶集装箱一直堆积在卡拉奇港，还有更多的集装箱正在路上，但几个月来第一次，船只正在快速卸货。政府立即需要10亿美元，85亿美元用于支付国家的燃料账单。

巴基斯坦海关官员估计，港口的8500个集装箱中有95%等待信用证，其中包括从非洲运来的300个集装箱中的近500万公斤茶叶。

这一僵局阻碍了价值数十亿美元的原材料到达制造商手中。在3月12日的周末，港口当局处理了1,024个入境集装箱和2,553个集装箱，这些集装箱装满了长期拖延的出口货物，对抵消484亿美元的贸易逆差至关重要。

本田(Honda)、铃木(Suzuki)和印度河汽车(Indus Motor)的装配线由于供应链严重中断而关闭或缩减。航运代理本星期告诉巴基斯坦，如果积压问题得不到解决，外国航运公司将停止服务。DHL宣布将缩减业务，暂停进口，并限制对外发货。

茶叶零售价格飙升1000卢比至每公斤1600卢比，导致3月22日斋月的庆祝活动。巴基斯坦茶叶协会(PTA)执行成员Zeeshan Maqsood表示，茶叶价格可能高达每公斤2500卢比(约合每公斤9.5美元)。马克苏德告诉记者黎明的报纸由于零售商限制供应，处理银行单据的延迟导致短缺和价格上涨。

去年巴基斯坦从肯尼亚购买了2.34亿公斤茶叶。为了打破僵局，伊斯兰堡向肯尼亚提供15万吨大米，换取同等价值的茶叶。东非茶叶贸易协会(ETTA)董事总经理爱德华·穆迪博(Edward Mudibo)表示，蒙巴萨的贸易商对这一互换表示欢迎。他告诉非洲商业日报我们欢迎这一安排，因为考虑到巴基斯坦的经济形势，这将对我们有利。”

巴基斯坦90%的红茶进口来自非洲，而巴基斯坦则向阿富汗提供87%的茶叶。根据Statista的市场研究，到2023年，巴基斯坦的茶叶市场预计将产生11.2亿美元的收入，下降4.3%。据EATTA称，巴基斯坦和埃及每年购买肯尼亚出口茶叶的55%，但自去年11月以来，销售额急剧下降。

巴基斯坦目前正在与国际货币基金组织(IMF)进行谈判，以解锁2019年商定的65亿美元救助计划中的下一笔11亿美元。

朝日推出数十年来首个新茶品牌

饮料巨头朝日啤酒预计今年将销售6000万瓶SOU。这款创新的无糖部分发酵绿茶将于4月4日上市。
朝日新闻在两年多的时间里对1.2万人进行了调查，结果发现，日本消费者的口味偏好已经从微苦的绿茶转变为“高香气、脆味”的茶。

这是日本该公司写道，该国顶级茶叶大师须田康幸被委托开发一种“符合时代需求的高香气茶”。这款茶将分为专门为朝日开发的620毫升和2升PET瓶。

据国际茶叶委员会称，日本是世界第八大茶叶消费国。绿茶占销售额的15%。它也是一种受欢迎的出口产品。领先品牌包括麒麟、三得利和伊藤恩。2021年，日本茶叶出口额超过200亿日元，比2015年翻了一番。最大的目的地是美国，占总数的一半。

朝日啤酒以其国际啤酒品牌而闻名，但它还拥有可追溯到1884年的传统蒸茶品牌三屋(Mitsuya)和1991年推出的即时茶品牌万达(Wonda)。万达的产品包括红茶、绿茶、乌龙茶、瓶装咖啡和混合水果。

朝日控股在截至今年1月的财年中盈利251亿美元。

金宝搏官网app网址日本消费者喝的瓶装茶比所有碳酸饮料加起来还要多。麒麟在20世纪60年代开发了世界上第一个罐装茶。麒麟Namacha是一种经过热处理的绿茶，以150毫升的小罐出售，到20世纪70年代，它成为日本自动售货机的主要产品。上世纪80年代，立顿(Lipton)和雀巢(Nestea)首次将瓶装茶引入美国，如今已成为日本最畅销的瓶装茶。

Tatcha展示虚拟森林浴和冥想体验

这家日本公司在旧金山、香港和英国都设有办事处，目前在虚拟的柏树林里举办在线冥想活动。

参观虚拟商店可以深入了解“shinrin-yoku”，这是一种通过感官与自然联系的仪式。目的地是一个温泉疗养胜地，有一个仪式茶室，热水浴缸，以及由日本禅宗佛教僧侣和品牌大使伊藤东雄领导的冥想。

上周，这个名为“超宇宙森林”的活动在洛杉矶举行，为期三天，向游客介绍了一个类似日本日木森林的森林浴。当时，Tatcha在丝芙兰(Sephora)推出了Forest Awakening护肤系列。

在线游客可以在自然环境中体验沐浴露和护肤产品，在森林和水疗中心“漫步”的同时，还可以听到模拟森林的温泉声和不同的阴影。

Olga Dogadkina，公司联合创始人兼首席执行官Emperia创造了虚拟世界体验的软件公司连锁店时代“虚拟商店正在成为品牌的延伸，它允许零售商讲述其他媒体无法讲述的故事。”
Tatcha推出了一系列以绿茶为基础的化妆品，并开发了一种“更新茶”，混合了日本松木和桑树，由日本混合机羽根道茶制成。这种茶每20克装8个茶包，售价14美元。

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Kirchner, Fischer & Co.董事总经理斯特凡·吉斯克(Stefan Gieschke)说，200名知名厨师和侍酒师评委对数百种茶叶的颜色、亮度、香味、复杂程度、性格、口感和回味等标准进行了盲品。

“我们一直都知道我们的茶是一流的!这就是拥有230年公司历史的我们有多么自信。”“现在我们用黑字写在白底上，或者更好——白上金!”

的研究所的专业知识在世界范围内得到认可，20多年来一直在品尝，评判和评估来自130多个国家的食品和饮料。

下载这个奖项

自1793年以来，我们面对的是世界上最挑剔的评审团:我们的客户——但现在也包括国际品味协会的评审团。”

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特性

适应性强的挤压茶

纳伦德拉纳特·达马拉杰是印度喀拉拉邦一位从事茶叶行业40年的资深人士，他开发了一种经济的技术，可以去除茶叶的纤维骨架，从而产生比扇风和灰尘更好的基质。挤压茶是一种可延展的混合形式，保留了制作精良的传统茶的香味。适应性强的基材可以混合以改进传统的CTC或压制和模切以类似于断叶等级。想象一下，3d打印的茶叶形状各异，售价不菲。

茶叶制造业:未来的发展机遇

作者:Narendranath Dharmaraj

在这个传统且受传统束缚的行业中，茶叶制造业并没有太大变化。正统，顾名思义，是茶叶的原始生产方法，具有典型的扭曲的叶子外观和具有风味和香气的酒特征。这种茶最好是在开水中浸泡几分钟，通常每单位重量的茶产生的杯数更少，被称为“杯数”。“通常情况下，枯萎是艰难的，这意味着更多的水分会从叶子中流失。枯萎的叶子在缓慢旋转的滚筒中进行温和和有限的浸渍，以表达足够的果汁，以便在较长时间的发酵中赋予香气和风味。“我们的目标是最大限度地提高整叶和坚果叶的等级，这通常是由于更精细的绿叶质量和对制造参数的严格遵守(许多‘特色茶’都在这些等级中)。”阅读更多…

和你的朋友一起喝茶吧。

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